Перелом в лососеводстве: от садков — к наземному производству, от биржевого капитала — к частному.

Аналитический прогноз о перспективах наземного выращивания лосося, опубликованный Boston Consulting Group в конце 2024-го года, произвел эффект разорвавшейся бомбы и, де-факто, запустил кампанию по притоку частного капитала в сегмент аквакультуры.

В ноябре прошлого года Сверре Мартинсен, глава департамента аквакультуры Boston Consulting Group, представил общественности доклад "Переломный момент: перспективы наземного разведения лосося", в котором отражены перспективы темпов роста наземной аквакультуры. Основные тезисы доклада —

Биологические риски наземного производства снижаются, контроль над биомассой стабилизируется благодаря развитию технологий, большая безопасность означает лучшую прибыль. Спрос и цены на лосось растут, себестоимость его выращивания на суше - снижается.

Традиционные для садкового способа производства проблемы, такие, как лососевые вши, жемчужные медузы, зимние язвы, повреждения сетей и побег рыбы — на суше решены.

Документ прогнозирует, что

К 2030-му году исключительно наземным способом может производиться более 190 тысяч тонн лосося в год.

 СПРАВКА:  Boston Consulting Group, входящая в "большую тройку мировых консалтеров" (наряду с McKinsey и Bain & Company), известна прежде всего тем, что в 70-х годов прошлого века создала концепцию жизненного цикла товаров и классическую маркетинговую модель матрицы BCG ("звёзды", "дойные коровы", "тёмные лошадки", "хромые утки"), где горизонтальная ось соответствует относительной доле рынка, вертикальная — темпам его роста. Интеллектуальный капитал группы наделяет ее способностью создавать стратегические отраслевые конструкции и инновационные бизнес-цепочки, затрагивающие целые рынки. Группа представлена 16 тысячами сотрудников в 50 странах мира. Последняя публично озвученная годовая выручка - $6.3 млрд.

Традиционное морское разведение лосося (а это более 99% всего объема лосося в 2024-м году) пришло в точку невозможности дальнейшего роста - дефицит доступной воды, ужесточения эко-регуляторов, влияние биогенных факторов и практическое достижение порога производительности. Ожидается, что рост поставок атлантического лосося останется низким на уровне +2-3% в год в 2024-2030 годах, в то время как спрос будет расти, что приведет к росту стоимости потребления на 7-9% в год.

Автор: Владимир Макаров / телеграм-канал  РЫБХОЗ ИНСАЙД . Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!

Материал является интеллектуальной собственностью и запрещен к копированию, использованию или распространению без разрешения авторов. Запрос - по ссылке.