О том, насколько в реальности конкурентоспособно наземное выращивание форели с садковым, об отношении к мерам защиты отечественных фермеров от импорта и перспективах форелеводства в Карелии – генеральный директор АО "Кала-Ранта" Владимир Оксаниченко, экcклюзивно для тг-канала РЫБХОЗ ИНСАЙД.
РЫБХОЗ ИНСАЙД: Владимир Владимирович, спасибо за отраслевую открытость и диалог. Базовые узкие места отечественного производства форели/лосося сегодня очевидны - вопрос с рыбопосадочным материалом, конкуренция с импортной рыбой, ограниченность мер поддержки государства. Как Кала-Ранта чувствует себя сегодня в рынке, будучи одним из лидеров по производству форели?
Владимир Оксаниченко / Кала-Ранта: Спасибо за высокую оценку нашей деятельности. Мы считаем, что задали высокую планку по качеству продукции, и сейчас чувствуем ответственность перед нашими партнерами и клиентами. Остается только поддерживать уровень и дальше работать на передовой отрасли.
Производство, переработка и реализация - связаны, одно не может жить без другого. Конечно, есть компании на рынке, у которых только одна составляющая, и это тоже может быть жизнеспособной моделью ведения бизнеса. У нас же все три составляющие работают вместе, в каждой мы уверены и каждая необходима для выстраивания полного цикла производства.
Наша главная среднесрочная перспектива — переход на более крупный размер выращиваемой товарной форели. Мы предложим линейку от мелкого до крупного размера и это позволит нам выйти на новые рынки сбыта.
Основная сложность сейчас – это, конечно, доступ к финансам.
РЫБХОЗ ИНСАЙД: Как вам видятся перспективы развития форелеводства в Карелии и Мурманской области, учитывая очень ограниченное предложение участков, сложность доступа к новым, квесты по согласованиям и т.п.?
Владимир Оксаниченко / Кала-Ранта: В Карелии и Мурманской области
Перспектива - за крупными компаниями, маленькие рыбохозяйства не выдержат конкуренции и будут вынуждены уйти с рынка.
Но при этом я не вижу укрупнения за счет поглощения крупными компаниями более мелких, это неперспективно для производителей, логистика будет убивать все.
На сегодняшний день в Карелии сложно сформировать новые участки, которые бы позволили производить объемы рыбы от 5 до 10 тысяч тонн. Перспективы форелеводства в Карелии – выращивание в открытой части Ладожского и Онежского озер.
В Мурманске все зоны освоены, крупных озер и хороших мест для выращивания больше нет.
Для качественной работы важно осваивать новые технологии – устойчивые садковые системы для выращивания в открытой Ладоге.
Этим мы сейчас и занимаемся в рамках группы компаний «Кала-Ранта».
РЫБХОЗ ИНСАЙД: Скандинавы, столкнувшись с исчерпанием доступной воды, массово уходят в два направления - дальше в море и в закрытые садки или "выползают" на сушу в формате RAS/HFTS (УЗВ/гибридно-проточные системы)... Не планирует ли «Кала-Ранта» для себя "сушу"? В целом, как оцениваете перспективы наземного выращивание лосося/форели в российских реалиях?
Владимир Оксаниченко / Кала-Ранта:
Выращивание товарной форели в рециркуляционных аквакультурных системах (RAS) на суше — обман, это нежизнеспособно. При такой системе выращивания не получится добиться высокого качества продукции и составлять конкуренцию рыбе, выращенной в садках на озерах.
На сушу можно перевести часть производства по выращиванию крупного посадочного материала – доращивать форель не до 10 грамм, а до 500 грамм.
Вывод один: пока есть выращивание на открытой воде, выращивание в наземных RAS-системах не сможет конкурировать по качеству. Наш выбор – «дальше в озеро».
РЫБХОЗ ИНСАЙД: Одним из преимуществ наземного выращивания считают более низкий уровень заболеваний рыбы. В прошлом году климат и инфекционные вспышки существенно повлияли на производственные объемы практически всех рыбохозяйств Карелии. Как Кала-Ранта справляется с климатом/инфекционкой, насколько сегодня ветеринария продвинулась в этом смысле?
Владимир Оксаниченко / Кала-Ранта: К сожалению, наша компания пока не делает ничего инновационного в области лечения заболеваний, но мы работаем с организациями, которые занимаются лекарствами. Ветеринария в отрасли, на наш взгляд, двигается слабо. В рамках будущего проекта селекционного комплекса мы планируем глубже погрузиться в эту тему. Как вы верно заметили,
Мы не можем глобально влиять на особенности климата и другие сложности, которые диктует выращивание рыбы в естественных условиях озер. Но когда будем владеть селекцией, сможем влиять на адаптивность форели и устойчивость к внешним факторам на этапе выращивания посадочного материала.
РЫБХОЗ ИНСАЙД: Конкуренция с импортом - несмотря на снижение в прошлом году импорта из Чили, Турция - по-прежнему на месте, стремительно растет Иран, пусть пока и в незначительных количествах, но общая политика предполагает его большое присутствие в нашем рынке. Кто-то считает, что государство должно ограничивать импорт, кто-то - что по примеру Турции должно больше дотировать и оказывать меры поддержки собственным производствам... Как вам видится адекватная политика в отношении баланса импорта и отечественных производителей в части пошлин, квот, налогов, дотаций и т.п.?
Владимир Оксаниченко / Кала-Ранта: Все просто:
В сезон, когда наши отечественные производители начинают поднимать рыбу, необходимо снижать импортные поставки либо повышать пошлины на ввоз. Такая система успешно работает в Норвегии, где в сезон вводится пошлина 100% на ввоз клубники из других стран Евросоюза.
В России сезон подъема рыбы длится с октября по март, соответственно, на этот период надо повышать пошлину на ввоз и ограничивать присутствие иностранной рыбы на рынке. А по окончании сезона снижать пошлину, чтобы рынок был наполнен весь год. И так до тех пор, пока отечественные производители не смогут обеспечивать рынок России круглогодично.
РАНЕЕ на РЫБХОЗ ИНСАЙД: О специфике работы рыбохозяйств с кадрами - Варвара Соколова, директор по персоналу группы компаний "Кала-Ранта", одного из крупнейших производителей форели в России.
ВАЖНО:
Автор: Владимир Макаров / телеграм-канал РЫБХОЗ ИНСАЙД . Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Материал является интеллектуальной собственностью и запрещен к копированию, использованию или распространению без разрешения авторов. Запрос - по ссылке.
