Сотрудники Cargill Aqua Nutrition представили научные разработки специализированных кормов, приводящие к меньшему накоплению азота, фосфора и цинка в системах рециркуляционной аквакультуры и установках замкнутого водоснабжения по сравнению с традиционными кормами.
* Исследование является частью докторской степени технолога Вегарда Фло из Cargill, докторанта Норвежского университета экологии и биологии (NMBU).
Базовые проблемы с кормлением рыбы в установках замкнутого водоснабжения и рециркуляционных системах - повышенный износ биофильтров, ухудшение качества воды и загрязнение азотом, фосфором и цинком внешней среды при сбросе.
Фосфор - ключевой нутриент в кормах рыб, который напрямую влияет на их рост и состояние. Считается, что рыбы усваивают не более 40% внесенного с кормом фосфора, остальное - скидывается в окружающую среду, стимулируя рост водорослей и эвтрофикацию. Водосброс типичной УЗВ-фермы состоит, в основном, из фекалий и остатков корма. И если для УЗВ-ферм в России экологические нормы и давление регуляторов не ощущается (пока еще), то для западной аквакультуры любые законодательные инициативы - значимая часть бизнес-процессов [достаточно вспомнить норвежскую программу по снижению смертности на лососевых фермах до 5% в обязательном порядке, равно как и новые требования по технологии забоя рыбы и профилактике паразитов].
Специалисты EWOS представили новую рецептуру кормов, специализированных для использования в УЗВ-системах, которые снижают выбросы минеральных веществ и нагрузку на биофильтры за счет балансировки жиров, белков и аминокислот, сохраняя при этом необходимый уровень энергии и обеспечивая связывание фекалий для облегчения их сбора в барабанном фильтре.
Последнее - возможность утилизации или переработки фекалий - станет важным фактором УЗВ-систем в Европе уже в ближайшее время, когда регуляторами будет принято решение о массовом обязательстве фермеров по сбору отходов.
Технологии для этого уже имеются. Процесс утилизации заключается в мембранной ультрафильтрации, химической обработке шлама сточных вод для образования крупных хлопьев, последующей механической фильтрации и осушения. Высушенный субтракт идеально подходит для производства биогаза. Энергоэффективные сушилки с тепловым насосом позволяют сохранять ценные питательные вещества и элементы в итоговой биомассе. В зависимости от комплектации в комплект могут входить фильтры очистки воды от азота, фосфора, тяжелых металлов. Таким образом, скандинавские УЗВ/RAS-фермы - в шаге от того, чтобы технология стала обязательной частью производственного процесса.
Доступность кормов EWOS в России сегодня находится под вопросом вследствие санкций. Об аналогичных спецкормах для УЗВ в России редакции РЫБХОЗ ИНСАЙД пока ничего не известно.
СПРАВКА: EWOS - производственное направление Cargill Aqua Nutrition, мирового лидера кормопроизводства. Компания предоставляет корма для рыб и других гидробионтов, включая лосося, форель, тилапию, креветок и сома. Основана в 1930-35-х годах, приобретена Cargill в 2015-м году за $1.5 млрд. Имеет 8 офисов в Норвегии и около 400 сотрудников, три комбикормовых завода (Вестланд, Нордланд и Тромсе) и современный научно-исследовательский центр. Производит около 1.2 млн тонн кормов для аквакультуры ежегодно.
Автор: телеграм-канал РЫБХОЗ ИНСАЙД . Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Материал является интеллектуальной собственностью и запрещен к копированию, использованию или распространению без разрешения авторов. Запрос - по ссылке.
