Шорт-версия научной статьи команды российских ученых научно-исследовательского центра по аквакультуре ФГБОУ ВО "Петрозаводский государственный университет" во главе с директором Светланой Матросовой - в изложении тг-канала РЫБХОЗ ИНСАЙД [полная версия статьи - по ссылке].
Проблема поиска источников белка, альтернативных традиционной рыбной муке, используемой в кормах для аквакультуры - известна давно и вызвана как ростом производственных объемов выращиваемой во всем мире рыбы, так и ограниченностью вылова из естественной среды анчоусов, хамсы, кильки и иных рыб, служащих основой для рыбной муки. В качестве альтернативного источника высокобелкового кормового компонента, способного повысить полноценность комбикормов и уменьшить их стоимость многие производства используют личинок тропической мухи черной львинки Hermetia illucens.
СПРАВКА: Черная львинка [Hermetia illucens] - насекомое, обладающее способностью жить и развиваться на различных питательных субстратах, таких как пищевые отходы, куриный помет, навоз и другая органика, превращая их в ценную биомассу. Для кормления рыб используют полноценную личинку, высушенную или переработанную в виде муки с высоким содержанием незаменимых аминокислот, сбалансированной по белкам, жирам и углеводам.
Популярность в аквакультуре черная львинка приобретает из-за высокого содержания протеина [до 46 %] и жира [от 20 до 45 %], а также из-за возможности её культивирования в искусственных условиях.
Сотрудники ПетрГУ провели обзор различных исследований ученых Индонезии, Венгрии, Норвегии, Италии, Кореи и России, посвященных применению черной львинке в аквакультуре, за период с 2018-го по 2023-й годы. Изучался опыт кормления кормами на базе черной львинки следующих видов рыб - осётр, форель, лосось, африканский клариевый сом, тиляпия и декоративные рыбки.
НОРВЕГИЯ | ЛОСОСЬ
Внедрение муки из черной львинки в рационах атлантического лосося во время выращивания в морской воде показали, что полная замена рыбной муки на муку из личинок насекомых не повлияла на активность пищеварительных ферментов, переваримость липидов, аминокислот и жирных кислот, что и подтвердилось гистологическими исследованиями и биохимическими анализами мышечной ткани рыб и печени. Кроме того, наличие черной львинки в рационе не отразилось на органолептических показателях продукции аквакультуры.
Потребление корма, среднесуточный прирост и кормовой коэффициент у опытных и контрольных групп рыб были схожими, доказана возможность полной замены рыбной муки в кормах для лососей на муку из черной львинки.
ИТАЛИЯ | ДАНИО-РЕРИО
Изучалось влияние рациона на основе черной львинки на рост и выживаемость декоративных аквариумных рыбок даниорерио, при замене рыбной муки на 25% и 50%. В результате эксперимента было выявлено, что опытные группы по длине и массе тела отставали от контрольной. Показатели выживаемости рыб не отличались. При оценке состояния печени у рыб, кормившихся личинкой черной львинки, был обнаружен жировой гепатоз.
ВЕНГРИЯ | КЛАРИЕВЫЙ СОМ & ФОРЕЛЬ
Исследовалась замена рыбной муки в кормах для африканского клариевого сома на муку из черной львинки в объеме 33%, 66% и 100%. Установлено, что
Увеличение концентрации муки из насекомых приводит к сокращению выживаемости клариевых сомов и снижению показателей роста.
Аналогичное исследование проведено для мальков радужной форели, в результате которого выявлено, что
100%-я замена рыбной муки на муку из черной львинки в кормах для молоди рыб радужной форели не оказывает негативного влияния на рыбоводно-биологические показатели.
РОССИЯ | АГТУ | РУССКИЙ ОСЕТР & ТИЛЯПИЯ
Ученые АГТУ установили, что
Использование в рационе русского осетра муки рыбной и муки из личинки черной львинки в соотношении 1:1 при общем объеме в корме не более 50% улучшает показатели роста и конверсии корма в 1.5 раза и повышает уровень гемоглобина и сывороточный белок.
Подобный эксперимент на красной гибридной тиляпии показал, что значения абсолютного и среднесуточного приростов были в 1.7 раз выше, чем в контрольной группе при минимальной дозировке белкового концентрата из личинок 13.5% в корме.
Кроме того, при использовании в кормах для осетра и тиляпий белкового продукта из насекомых наблюдается повышение уровня гемоглобина и сывороточных белков, а также снижение СОЭ и холестерина в крови.
РОССИЯ | ПетрГУ | ФОРЕЛЬ
Исследование по добавлению 11% полножирных предкуколок черной львинки в рацион радужной форели показало, что по завершению экспериментального кормления в течение 77 суток опытная группа превосходила контрольную по массе и прочим рыбоводно-биологическим показателям, а конверсия корма была ниже, чем в контрольной на 10%.
По результатам собственных исследований и согласно анализу литературных источников учеными ПетрГУ составлены рекомендации по нормам ввода муки из личинок чёрной львинки в рационы разных видов рыб:
Рекомендации по вводу муки из личинок черной львинки в рационы рыб:
| виды рыб | норма ввода | страна |
| атлантический лосось | 10.0% | Норвегия |
| русский осетр | 25.0% | Россия |
| красная тиляпия | 13.5% | Россия |
| африканский клариевый сом | не более 25% | Венгрия |
| радужная форель | 15% | Венгрия |
| Данио-рерио | 0% [не рекомендуется] | Италия |
ВЫВОДЫ: Добавление в рационы рыб продуктов на основе черной львинки оказывает положительное влияние на показатели продуктивности и снижению конверсии корма, повышению иммунитета и выживаемости. Полная замена рыбной муки на муку из личинок мух не оказывает негативного влияния на рост радужной форели и лососей. В рационах африканского клариевого сома использование муки из черной львинки допустимо только в ограниченных колическтвах. Не желательно использование личинок черной львинки в рационах аквариумных рыб.
ВАЖНО: Ранее тг-канал РЫБХОЗ ИНСАЙД сообщал о том, что Производитель кормов для аквакультуры Aller Aqua провел серию исследований по изучению использования муки из личинок черной львинки в качестве альтернативы концентрату соевого белка в корме для атлантического лосося.
Полная версия научной статьи доступна по ссылке.
ЭКСПЕРТНЫЙ ПРОФАЙЛ: Матросова Светлана Владимировна, директор Научно-исследовательского центра по аквакультуре Института биологии, экологии и агротехнологий ПетрГУ, преподаватель в Институте биологии, экологии и агротехнологий. Образование: 2007 г. - ГОУ ВПО "Петрозаводский государственный университет", специальность "Непродуктивное животноводство", квалификация "Зооинженер", 2024 г. - ГОУ ВПО "Петрозаводский государственный университет", специальность "Биологические науки". Подробнее - по ссылке.
Телеграм-канал РЫБХОЗ ИНСАЙД . Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Материал является интеллектуальной собственностью и запрещен к копированию, использованию или распространению без разрешения авторов. Запрос - по ссылке.
