В ходе совещания министерства сельского и рыбного хозяйства Карелии в Пряже в конце ноября почетный гражданин Карелии и один из самых известных рыбоводов страны представил отчет о деятельности свох предприятий.
СПРАВКА: Рыбохозяйство Федоренко Н.В. находится в Онежском озере, объем производства - более 3.500 тонн товарной форели ежегодно (входит в топ-3 форелевых хозяйств Карелии). Готовится к запуску завод рыбных кормов (мощностью до 50 тысяч тонн/год) в поселке Березовка Кондопожского района - совместно с ООО "АкваФид" и при финансировании работ Сбер'ом. Основное видовое разнообразие рыбхоза: форель, сиг, муксун, карп. Сайт рыбохозяйства: fedorenkofish.ru.
Николай Владимирович отметил, что сегодня
Производственный комплекс Федоренко Н.В. - это рыбохозяйственное предприятие полного цикла, от икринки и мальков рыб до переработки и продажи готовой продукции в розницу в собственных магазинах.
Предприятие использует как общемировые передовые технологии, так и собственные изобретения (как, например, система очистки садков) на каждом этапе работ, сочетая инновации и практический опыт.
К ключевыми достижениям группы компаний в 2024-м году Николай Владимирович отнес запуск малькового цеха, модернизацию цеха рыбопереработки, расширение ассортимента выпускаемой продукции, работы по подготовке к запуску завода по производству кормов и создание более тридцати новых рабочих мест.
ИНКУБАЦИОННЫЙ ЦЕХ
Запущена первая линия мальково-выростного цеха на 50 тонн. Начаты работы по строительству двух линий мальково-выростных цехов и одного инкубационно-малькового на 1.5 млн штук/цикл.
Цех работает по принципу УЗВ с современной системой водоподготовки. Оснащен устройствами контроля за всеми жизненно-важными показателями и дистанционным оповещением.
Мощность инкубационного цеха дает возможность закладывать икру форели в количестве до 9 млн штук в год (6 инкубаций по 1.5 млн).
После инкубации оплодотворенной икры, выклева, поднятия на плав и приучения к кормам, малек перемещается в бассейны с автоматическим кормлением для дальнейшего подращивания до средней навески в 3 грамма. Далее малек сортируется на группы и пересчитывается с использованием центробежного рыбонасоса, биосканера, сортировального аппарата и поступает во второй цех для дальнейшего роста.
ВЫРОСТНОЙ ЦЕХ
Установленная рециркуляционная система с использованием жидкого кислорода позволяет достигать высоких плотностей посадок рыбы и содержать единовременно до 50 тонн рыбопосадочного материала навеской до 500 гр. Для адаптации рыбы и контроля темпов роста предусмотрена системы регулирования температуры воды и автоматического кормления.
Данный комплекс на сто процентов обеспечивает собственные нужды предприятия в рыбо-посадочном материале. В планах - создание маточного стада ценных видов рыб (форель, сиг, чир, муксун и др.),
отметил Николай Владимирович.
ЦЕХ ГЛУБОКОЙ РЫБОПЕРЕРАБОТКИ
Завод прошел существенную реконструкцию, были модернизированы различные технологические процессы, рабочая площадь увеличена более, чем на 2.200 м2. Установлено новое оборудование Marel (Исландия), Reich (Германия). Соответствующим образом это привело к расширению ассортимента продукции.
КОМБИКОРМОВЫЙ ЗАВОД
Плановая производительность - до 10 тонн/час (50 тысяч тонн кормов в год). Компания-производитель оборудования: FAMSUN (Китай) - крупнейший производитель и поставщик комплексных решений в области производства кормов. Система позволяет осуществлять вакуумное напыление жира в объеме до 35% (что немаловажно для низких температур содержания). С участием иностранных специалистов разработаны современные рецептуры с использованием натурального сырья. Планируемый запуск - 2025-й год.
Федоренко также отметил, что компания в уходящем году уделила много внимания своим сотрудникам. Просторные раздевалки, душевые, комната приема пищи, удобная спецодежда, соблюдение режима труда создают комфортные условия для работников. Общая численность сотрудников группы компаний варьируется от 60 до 120 человек в зависимости от сезона. Формат работы - преимущественно вахтовый.
Из актуальных задач, стоящих перед коллективом, Николай Владимирович отметил, прежде всего, необходимость более плотно работать с молодежью -
В условиях нарастающего кадрового дефицита формирование интереса к профессии и качественное обучение почетный рыбовод считает приоритетом.
Он также выразил озабоченность не всегда достаточными условия в части льготного кредитования предприятий аквакультуры и потребностью в большей поддержке со стороны государства инициатив по селекции.
Автор: телеграм-канал РЫБХОЗ ИНСАЙД . Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Материал является интеллектуальной собственностью и запрещен к копированию, использованию или распространению без разрешения авторов. Запрос - по ссылке.
