Рыбоводы Балтийского региона все чаще стремятся использовать возможности, предлагаемые новой эрой в аквакультурной отрасли, включая технологии УЗВ, диверсификацию ассортимента продукции и органическую сертификацию.
Тем не менее, высокие цены на энергоносители и ослабление покупательной способности потребителей принесли неопределенность в отрасль.
Последние несколько лет были относительно успешными для рыбоводства в странах Балтии — Латвии, Литве и Эстонии, с тенденцией медленного, но устойчивого роста как количественных, так и качественных параметров,
рассказала WF Светлана Лендьел, доктор философии, технический секретарь Сети центров аквакультуры в Центральной и Восточной Европе (ЦВЕ).
По словам Лендьел, Латвия практически не имеет исторического опыта в морской аквакультуре, и проекты в этой области пока ограничиваются несколькими экспериментами:
Большую часть продукции и доходов приносит один вид — карп, который в основном выращивается в прудовых хозяйствах. Еще 20 видов рыб [вылавливаемых в стране] по-прежнему не достигают достаточных объемов, чтобы изменить доминирующее положение сегмента карпа.
Аквакультурные отрасли в Латвии и Литве очень похожи. Прудовое хозяйство в обеих странах дает львиную долю продукции, и около 90% от общего объема производства составляет карп, отметил Марцис Зингис, исполнительный директор Латвийской ассоциации рыбоводов. Он добавил, что
Эстония отличается тем, что здесь форель является наиболее широко выращиваемым видом, площадь которого составляет около 5000 гектаров.
Эстонская аквакультура в целом довольно фрагментирована, — пояснил Мартин Лийв, председатель Эстонского союза рыбоводов и раководов. - Существует множество различных типов ферм по объемам, видам и используемым технологиям — от земляных прудов до УЗВ. Однако, как и в других странах Балтии, в Эстонии нет морских ферм. Раньше у нас не было серьезных морских ферм. И в ближайшее время их не будет; это займет время, но лед тает, — сказал Лийв. - Динамика производства скоро изменится.
План, разработанный региональным и сельскохозяйственным министерством Эстонии, предусматривает, что к 2030 году объем производства морских ферм достигнет 10.000 тонн.
Однако Лийв считает, что достичь этой цели будет непросто, поскольку в последние годы объем производства отрасли составлял около 1000 тонн в год.
Между тем, считается, что в морской аквакультуре Латвии возможны некоторые позитивные сдвиги, поскольку правительство приступает к реализации плана под названием "Море 2030". Он предусматривает использование большего количества морских территорий для аквакультурной деятельности. Ожидается, что в долгосрочной перспективе эта программа даст сектору долгожданный импульс к развитию. С другой стороны, ряд участников рынка предупредили, что
Резкий рост цен на энергоносители, наблюдавшийся в последние годы, станет ключевой проблемой, потенциально ставящей под угрозу будущие разработки и, возможно, даже уже запущенные операции.
Василий Краснобородько, владелец Akva Ferma, латвийской инжиниринговой компании, построившей около 30 рыбоводческих ферм по всему миру, утверждает, что высокие цены на энергоносители в последние годы оказали сильное давление на будущие возможности развития отрасли.
Стоимость энергоресурсов резко возросла, что привело к увеличению эксплуатационных расходов. В результате выращивание теплолюбивых водных видов в установках УЗВ больше не представляет интереса [для инвесторов] в Латвии,
отметил Краснобородько.
По его мнению, для преодоления энергетического кризиса странам Балтии необходимо возродить программы развития атомной энергетики, которые были закрыты более десяти лет назад, когда были отменены планы строительства Игналинской АЭС в Литве.
Атомные электростанции — самые экологичные и производят самую дешевую электроэнергию. Я бы поставил плавучую атомную электростанцию на канале реки Даугова в Риге. Стоимость электроэнергии в 30-километровой зоне от атомной электростанции вообще копейки, а доставка бесплатная.
По словам Краснобородько, этот шаг подстегнет инвестиции в отрасль и спровоцирует "бурный рост производства".
Некоторые местные фермеры считают, что Балтийский регион должен попытаться позиционировать себя как кластер чистого органического производства в Европе.
В связи с запланированной Европейским союзом поддержкой органической аквакультуры некоторые прудовые хозяйства в Латвии заинтересованы в сертификации и переходе на органическое производство. Ожидается, что в ближайшие годы объем органически выращенной продукции в секторе аквакультуры Латвии увеличится.
Краснобородько добавил, что, если кампания по продвижению органического производства окажется успешной, это может также дать толчок развитию находящегося в упадке сегмента УЗВ.
Я бы также создал бренд латвийской форели, которая является самой экологически чистой в Европе — здоровая и чистая пища из Латвии, без антибиотиков и ГМО-продуктов. Все производства и заводы в Латвии закрыты. Это означает чистый воздух, воду и землю. Никаких загрязняющих производств.
Краснобородько также считает, что будущее органического сегмента неразрывно связано с технологиями УЗВ:
Выращивание форели в УЗВ [помещает ее] в относительно стерильные условия и защищает от патогенов и инфекций, которые живут в естественных водоемах. Единственное, что мешает мне выращивать форель в УЗВ недорого, — это стоимость электроэнергии.
Также предполагается, что органические стандарты могут сделать балтийскую рыбу более конкурентоспособной на мировом рынке. Что касается цен, мы в основном зависим от цен на норвежского лосося и форель, поскольку они определяют ориентиры,сказал Краснобородько.Но в высокий сезон с ноября по март рынок может быть заполнен также финской, датской и шведской форелью. А еще есть турецкая рыба, которая может попасть на рынок по безумно низким ценам через крупные европейские сети супермаркетов. На нас в основном влияют цены на рыбу, произведенную за пределами ЕС.
В то же время часть сообщества рыбоводов Балтийского региона опасается, что европейская зеленая политика может нанести определенный ущерб росту отрасли, при этом Лендьел признает, что большинство давних проблем связаны с правилами ЕС, а также с отсутствием понимания особенностей и потребностей пресноводного рыболовства.
Политические факторы относятся к числу самых больших рисков, считает Лийв. В политическом спектре "зеленая революция" — это нечто новое, что нужно иметь в виду и учитывать. Агентство по охране окружающей среды имеет неограниченную власть решать, как должен действовать тот или иной фермер, и обычно с этим крайне сложно спорить. Это влияет как на внутреннюю, так и на морскую аквакультуру, а также на то, как иностранные инвесторы видят Эстонию.
Перспективы эстонской аквакультуры многообещающие, если она будет учиться и процветать и не захочет пропускать необходимые ступени лестницы,сказала Лендьел.Если морское фермерство поднимется — а я совершенно уверен, что так и будет — я думаю, что эстонская аквакультура обретет новое дыхание, и многие пресноводные фермы выиграют от этого. Все сводится к тому, какие правила будут установлены, и какова будет доступность капитала. Условия, политическая воля и реальность должны сойтись, чтобы это произошло.
Автор: Владислав Воротников | WORLDFISHING.NET | Перевод и локализация: телеграм-канал РЫБХОЗ ИНСАЙД . Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Материал является интеллектуальной собственностью и запрещен к копированию, использованию или распространению без разрешения авторов. Запрос - по ссылке.
